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一月。もう終わりですな。
早すぎる。



突然ですが、NHKの生活ほっとモーニングという番組の中の、「夢の3シェフ競演」というコーナーがなぜかムショウに好きです。
和食、イタリアン、中華の各有名シェフたちが、予め決められた同じ食材、テーマの中で和食、中華、イタリアンと、それぞれの調理の仕方の違いを楽しめる番組です。
この番組の楽しいところは、各シェフたちが、自分の料理を作ったり、他の人の料理を食べたり、眺めたり。少年のようなおじさんたちが、特に競う訳でもなく、なごやかに、いいダシ出てるなーとか、その包丁いいなとか、「何でなめこを熱湯で洗うの?」とか突然質問したり。とってもゆるい番組です。
何より、各シェフたちが、他のシェフたちの調理方法に興味津々で、しかも楽しそうなところが良いです。すごい人たちなんだろうけど、子供のようなおじさんたちです。
突っ込みどころは満載で、特に和食のシェフは熱い食べ物を急いで食いすぎて、全部口から出したり、突然中華のシェフを叩いたり。中華のシェフは他のシェフがコメントをしているのに、話の途中で割り込んだり、油の温度が低くて素揚げができなかったり。結構めちゃくちゃですがこれは生放送なんですかね?そんなこの番組が結構好きです。
http://www.nhk.or.jp/hot/3chef.html
ワタクシのまわりには意外と料理を仕事としている友人が多く、
以前、BBQをやったときなんか、僕以外の男4人はたまたま料理人だったという感じでした。
だから、プロのおいしい料理を、友人の家で作ってもらったりして、とても幸せな感じですよ。
毎回、おいしい料理作ってもらっちゃってます。料理できる人はやっぱりすごいです。

そして、
今まで、僕は一切料理はできなかったのですが、なぜか最近料理するんです。
理由はきっとこれです。
以前は自動車屋だったので、まったく関係なかったのですが、
今は農業と陶芸。
農業は、食べ物を作る。陶芸は食べ物を盛り付けるうつわ。
両方とも、「食」に関係する仕事だったのです。
まあ、友人にも陶器を作るなら、料理もしろと言われていたのですが。
あと、農業をやっていると、近所の方々からたくさん野菜をいただきます。
最近は冷蔵庫の中にあるもので作れるようになりました。
以前は、食材にこだわりすぎてすごい金額になってしまったり。
今後いろいろ作ってみたいですね。楽しいです。
腰痛も良くなり、ハウスも完成して、いよいよ陶芸の作業再開です。
ネットショップはもう少しお待ちください。
急ピッチで作っております!!




ビニールハウスのビニール張りは風が強くて大変だったけど
すそを埋めるために少し穴を掘ったら、良い感じの粘土を見つけました。
ここは、どこを掘っても粘土が出てきそうです!





早すぎる。



突然ですが、NHKの生活ほっとモーニングという番組の中の、「夢の3シェフ競演」というコーナーがなぜかムショウに好きです。
和食、イタリアン、中華の各有名シェフたちが、予め決められた同じ食材、テーマの中で和食、中華、イタリアンと、それぞれの調理の仕方の違いを楽しめる番組です。
この番組の楽しいところは、各シェフたちが、自分の料理を作ったり、他の人の料理を食べたり、眺めたり。少年のようなおじさんたちが、特に競う訳でもなく、なごやかに、いいダシ出てるなーとか、その包丁いいなとか、「何でなめこを熱湯で洗うの?」とか突然質問したり。とってもゆるい番組です。
何より、各シェフたちが、他のシェフたちの調理方法に興味津々で、しかも楽しそうなところが良いです。すごい人たちなんだろうけど、子供のようなおじさんたちです。
突っ込みどころは満載で、特に和食のシェフは熱い食べ物を急いで食いすぎて、全部口から出したり、突然中華のシェフを叩いたり。中華のシェフは他のシェフがコメントをしているのに、話の途中で割り込んだり、油の温度が低くて素揚げができなかったり。結構めちゃくちゃですがこれは生放送なんですかね?そんなこの番組が結構好きです。
http://www.nhk.or.jp/hot/3chef.html
ワタクシのまわりには意外と料理を仕事としている友人が多く、
以前、BBQをやったときなんか、僕以外の男4人はたまたま料理人だったという感じでした。
だから、プロのおいしい料理を、友人の家で作ってもらったりして、とても幸せな感じですよ。
毎回、おいしい料理作ってもらっちゃってます。料理できる人はやっぱりすごいです。

そして、
今まで、僕は一切料理はできなかったのですが、なぜか最近料理するんです。
理由はきっとこれです。
以前は自動車屋だったので、まったく関係なかったのですが、
今は農業と陶芸。
農業は、食べ物を作る。陶芸は食べ物を盛り付けるうつわ。
両方とも、「食」に関係する仕事だったのです。
まあ、友人にも陶器を作るなら、料理もしろと言われていたのですが。
あと、農業をやっていると、近所の方々からたくさん野菜をいただきます。
最近は冷蔵庫の中にあるもので作れるようになりました。
以前は、食材にこだわりすぎてすごい金額になってしまったり。
今後いろいろ作ってみたいですね。楽しいです。
腰痛も良くなり、ハウスも完成して、いよいよ陶芸の作業再開です。
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